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今夜のご飯にもう一品 簡単お豆腐料理 

スタッフブログ

  • 2017.11.15

    今夜のご飯にもう一品 簡単お豆腐料理 

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    今回は今までになかった「料理」

    というカテゴリーでやっていきたいと思います。

     

    今回は私がいろいろ試した、アレンジお豆腐料理をご紹介していきます。

     

    あちこちで調べて、自分なりにアレンジしたものになります。

     

     

    ■塩昆布豆腐

    image (5)

    ▼材料

     

    お豆腐(絹・木綿はお好みで)

    塩昆布 お好みで
    ごま油 1たらーっと(小匙1ぐらい?)

     

    ◇調理

    ・お豆腐を一口大に切って器に盛ります。、
    ・ごま油を軽くたらっとかけます。
    ・塩昆布を乗せる。
    ・完成!

     

     

    ■ゴマ醤油豆腐

    image (6)

    ▼材料

     

    お豆腐(絹・木綿はお好みで)
    ☆めんつゆ 大匙1/2
    ☆ごま油  大匙1/2
    ☆砂糖   小さじ1/2
    ☆ゴマ   大匙1
    (スーパーの人が頑張って切った)ネギ お好み

     

    ◇調理

    ・☆の調味料を混ぜ合わせます。
    ・お豆腐を一口大に切って器に盛ります。
    ・お豆腐の上に混ぜ合わせた調味料をかける。

    (濃いめの味付けなので、かける量は調整すること)
    ・ネギを乗せる。
    ・完成!

     

     

    ■鰹節豆腐

    ▼材料

     

    お豆腐(絹・木綿はお好みで)
    ごま油 1たらーっと(小匙1ぐらい)
    (スーパーの人が頑張って切った)ネギ お好み
    鰹節 お好み
    塩 2振りぐらい

     

    ◇調理

    ・お豆腐を一口大に切って器に盛ります。
    ・ごま油を軽くたらーっとかけます。
    ・ネギ・鰹節をかける。
    ・塩を2振りぐらいかける。
    ・完成!

     

     

    ■生ハム豆腐

    image (9)

    ▼材料

     

    お豆腐      (木綿がおススメ 絹でも可)
    生ハム      適量
    胡椒       適量
    粉チーズ     適量
    ネギ       適量
    オリーブオイル  1たらーっと
    スライスチーズ(お好みでなくてもよい)

     

    ◇調理

    ・お豆腐を水切りする。

    (キッチンペーパーに包み500Wでレンチン2分~2分半)
    ・縦に4等分、横に1/2に切る。

    ・生ハムの上に切ったお豆腐の乗せ、生ハムで巻く。

    image (3)

    (お好みでスライスチーズをお豆腐サイズに切って、一緒に巻くとさらに美味しく)

    ・生ハムを巻き終わったら、お皿に並べる。
    ・胡椒・粉チーズを振りかけて、オリーブオイルをたらーっとかける。

    image(8)
    ・ネギをかける。
    ・完成!

     

    まとめ

    image (7)

     

    まず、鰹節豆腐に写真がない事に申し訳ありません…撮るのを忘れておりました。

     

    生ハム豆腐はちょっと手間がかかると思います。

    最初は時間かかるかもですが、慣れれば5分ぐらいでできます。(私で3分ぐらい)

    さらにひと手間にアボガドをスライスして乗せてもいいと美味しいと思います。

     

    簡単に美味しく食べられるので、ものぐさな私でもできる料理です。

     

    晩御飯1品欲しい時やお酒のおつまみにも是非ご活用ください。

    生ハムはコストがちょっとかかりますが、それ以外は比較的にお安くできると思います。

     

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