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日々の料理をよりおいしく!いろんな調味料達。

スタッフブログ

  • 2018.11.06

    日々の料理をよりおいしく!いろんな調味料達。

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    お料理に関する記事ばかり書いている、コーダーのはかせです、こんばんは。

    前回の記事 ペヤングMAX ENDに挑戦してみた

    こちらの記事のビュー数が上がりまくってて、正直怖かったです。

    そんな小心者がお送りします、今回の記事。

    食事というのは日々、誰もが採っているもの。

    おかずの味に飽きていませんか?

    だいたいいつも同じ味付けになっていませんか?

    調味料の配合率、種類を変えるだけで、味のバリエーションは増えていきます。

    そんな調味料大好きな私が色々な調味料をご紹介させて頂きたいと思います。

    1つ目 レモスコ

    image (24)

    どこのご家庭にもある(?)レモスコ

    名前の通りレモン風味のタバスコです。

    パスタ・サラダ・炒め物・やきそばの他にも、揚げ物にも活躍の多い調味料です。

    2つ目 ヨシダソース グルメのたれ

    sauce-original-half

    画像引用元 ヨシダソース公式サイト

    こちらはコストコでしかみたことないのですが、濃い甘めのたれで、

    お肉料理のものにはだいたい合うイメージです。

    バーベキューや焼肉をする際には、おススメでございます。

    3つ目 横濱舶来亭

    フレークタイプのカレー粉です。

    中辛・辛口・トロピカルと種類があります。

    個人的にはカレー以外に、炒め物でも使いやすく便利です。

    4つ目 GABAN ブラックペッパー

    ミル付きのもので、回してひくことができます。

    ひきたての香りが楽しめるだいたいなんにでも使える万能調味料です。

    粒が粗目な胡椒は、かけた際、見た目もよくなります。

    5つ目 SATETOM(サテトム)

    image (25)

    ある時、広島事務所の渡邊さんに頂いたのですが、ベトナムのラー油です。

    エスニックな味かつ、結構辛いです。

    瓶底に具のエビがあり、これもまた辛いです。

    ラー油を使う料理等にはいいかもしれませんが、入れすぎないよう注意しないとです。

    6つ目 オタフク お好みソース

    12

    引用元画像 オタフクソース

    お好み焼き・揚げ物全般に使えるソース。

    甘めの味にほんのり酸味があり、広島では愛されているソース。

    その他にもいろいろあるのですが、個人的によく使うのはこの辺りだと思います。

    まとめ

    世の中にはいろんな調味料がございます。

    醤油一つにしても、普段買っているものから変えてみると、違う味に感じることが多いです。

    分量は一緒でも、違う味になるというのは面白いですよね。

    そんなことで同じ味からの脱却法としては、

    調味料を変えてみる!(この手に限る

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