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最近食べた美味しいラーメン店ご紹介!

スタッフブログ

  • 2019.02.19

    最近食べた美味しいラーメン店ご紹介!

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    お久しぶりです。
    食べ物のブログばかり書いている
    もっくんです(^^)/

     

     

    今日も早速ここ最近で食べた
    おいしかったラーメン屋さんのご紹介。

     

     

    寒いとついついラーメンを食べたくなってしまいますよね。

     

     

     

    ①想吃担担面「汁無し担々麺」

    01

     

    https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23001341/

     

     

    3年くらい前に担々麺にハマった時期がありまして、
    その時に、ハマったきっかけになったお店です^^

     

     

    つい先日、無性に担々麺が食べたくなり来店。
    ここはノーマルな担々麺もめちゃ旨いのですが、
    本日は、僕がはまったきっかけでもある汁無し担々麺を注文。
    ともかくタレが絶品濃厚!!モチモチの平打ち麺によく絡み、
    口に運べば、自家製五香ラー油の芳醇な香りと、濃厚なゴマの香りが口を包み込みます。
    ラー油の程よいマイルド辛さ、後から山椒のピリッとした刺激がたまりません!

     

     

    各テーブルには、自分で辛さ調整のために五香ラー油の缶が常設されていて、
    またこれがよい香りを放っているのです。単に辛さを増すだけではありません。
    他の担々麺屋さんでは出せないこの独特のかぐわしい香り。

     

     

    昔にハマって久しく食べていなかったのですが、
    今食べてもやはり旨い!
    これこれ!と思い出しつつあっという間に平らげてしまいました。

     

     

    是非皆さんにも一度は味わって貰いたい一品です^^

     

     

     

     

     

     

    ②麺屋はやぶさ「芳醇はやぶさ」

    02

     

    https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23066903/

     

     

    以前ブログでも紹介させて頂いた麺屋はやぶさ。
    その際は「オマール海老湯」という変わり種をご紹介させて頂きましたが、
    来店時にずっと気になっていた「芳醇はやぶさ」というメニューが無性に食べたくなり。
    2度目の来店をさせて頂きました。

     

     

    相変わらずスープの上層は、オマール海老湯と同様エスプーマ状になっており、
    鶏、豚、魚介の黄金比のスープの香りを最大限引き立たせています。
    口にスープを含むとふんわりとした魚介の香りとうまみが広がり、とにかく口当たりが優しい!
    魚介系とは知っていたので結構ガツンと来るのかと予想していたのですが、いい意味で裏切られました。
    優しく仕上げながらも、魚介の香りをエスプーマで最大限に引き出し、まるで素材の香りを食べているようでした。
    泡立ったスープが麺に程よく絡み香りに包まれながら食す麺は最高です。

     

     

    またトッピングで乗っている白い塊、貝のペーストが上に乗っているのですが、
    こちらを途中でスープに溶かし込むと、優しかったスープにコクが増し増しこれまた旨し!
    散らしてあるオレンジピール、刻み黒トリュフ、などなど、食べる箇所によって様々な味わい方のある一杯でした。

     

     

    最後まで飽きることなく、しっかり完まく(スープまで完飲すること)させていただきました!
    こちらも是非皆さんにも一度は味わって貰いたい一品です^^

     

     

     

     

     

     

    ③辛部「辛部らーめん」

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    https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340102/34019160/

     

     

    最近広島に出張に行くことが多くなり。
    職場割と近いところにあるラーメン屋さんに会社のメンバーと来店。
    広島のラーメン店のご紹介です^^

     

     

    名前からして辛そうですが、辛さを自由に選べるとのこと、
    最近とても寒い日が続いていたので、あったまりたくて辛い物を欲していました。

     

     

    早速おすすめのメニューとトッピングで注文。
    テーブルに来た瞬間思った事。
    野菜の量すげぇっ!!!

     

     

    写真が上からなのでちょっと分かりづらいですが、
    上に大量のキャベツ、その下に大量のもやし、その下に麺!!
    再度には味玉、韓国のりを刻んだもの?ネギにチャーシュー。
    この僕から見ても、かなりボリューミーです。

     

     

    上のキャベツを食べてもやしも食べて掘り進んでいってもなかなか麺にたどり着けない!!笑
    スープはわりとあっさりとしたとんこつベース?に辛そうな赤いタレが・・!
    僕はそんなに辛さに強くないので3辛にしましたが、最大は30あるそうです。
    流石は辛部と銘打つだけのことはあります・・3でも十分辛いのに30とか想像できません( ;∀;)!!

     

     

    野菜たっぷりでヘルシーでありながらも、うまみあるスープと辛みダレが麺にからみ食べ応え抜群。
    たくさん載っている刻み海苔の香りがしっかりと仕事をしていていい味だしています。
    次来るときは海苔増し増しだなこりゃ。
    からさは3のままで!!笑

     

     

    辛さを求めている人は是非一度食べに来てみるといいかもしれません^^
    普通のひとは3くらいがきっと丁度よいです(^^)/!!

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